Chefkok: Stephanie Loor Fotograaf: Bas Arps

Chefkok: Stephanie Loor
Fotograaf: Bas Arps


"Healthier just got Easier"


Onze lijfspreuk is natuurlijk ook van toepassing op onze recepten. Hoe eenvoudig het recept ook mag zijn, en hoe lekker het gerecht ook mag smaken,voor een gezonde levensstijl en gezonde eetgewoonte, daar bent u zelf voor verantwoordelijk!!
Zout, suiker, vetten met mate hoort bij een gezond eetpatroon, zeker voor mensen die vanwege gezondheidsredenen daar extra op moeten letten. In al de recepten op onze site adviseren wij zoveel als mogelijk produkten van Spirits Grun2, deze zijn gegarandeerd smaakvoller, en u hebt een 100% veilig geteeld.


Voor dit stukje gezondheid bent u dus verzekerd!!



Enkele recepten:

kipzoetzuur

Zoetzure Vis

Bak de gember even op met de knoflook en tomaten puree. Doe de bruine suiker en 500 ml water erbij. Laat dit een beetje reduceren. Voeg vervolgens de chilisaus eraan toe en laat nog even doorkoken. Bring op smaak met zout en zwarte peper. Meng...

 

vegetarische-wok

Vegetarische Wok

Bak de tempe en tahoe in een pannetje met olie. Doe deze op papier en laat het uitlekken.Verhit de sesamolie. Doe de uien, gember en knoflook in de pan. Laat deze een minuutje bakken. Die vervolgens de soyasaus, kailan en paprika erbij. Als deze...

 

pasta-met-paprika-en-tomaten

Pasta met geroosterde paprika en tomaatjes

Kook de pasta beetgaar. Laat afkoelen. Doe de paprika op open vuur zodat de schil helemaal gebrand is. Leg deze in een diepe kom, afgedekt met plastic wrap. Hierdoor raakt de schil los en is het makkelijker schillen als hij is afgekoeld...

 

Gevulde_paprika_met_gehakt

Gevulde Paprika

Een handje soepgroenten, fijngesneden, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 ui, gesnipperd, 1 madame Jeanette, zaadlijsten eruit gehaald en fijngehakt, 2 eieren, Zwarte peper, naar smaak, Zout, naar smaak, 3 takjes prei, in ringen gesneden, 500 ml water...

 

vegetarische-wok

Pittige meloen salade

Doe de meloen, madame Jeanette, zwarte peper en olijfolie in een kom en meng het goed. Doe de ijsbergsla, ui en paprika op een bord en giet de meloen mix erover heen. Nog wat zout erover en u heeft een frisse salade die alleen kan worden gegeten of als bijgerecht...

Koolsalade-865x3311412-340220

Koolsalade

1 kool, heel fijn gesneden, 150 gram Cranberries, 500 gr maiskorrels, 500 ml naturel volle yoghurt, 1 potje zaanse mayonnaise
, 2 grote wortels(grof geraspt), 1 rode ui, gesnipperd, Zout(naar smaak), 100 ml witte azijn...

pasta tonijn

Pasta rucola & noten

150 gram rucola, 75 gram / handjevol pijnboompitten, geroosterd, 500 gr tagliatelle, 150 gram verse champignons, in plakjes gesneden, 150 gram parmezaanse kaas, 1 liter koksroom, 100 ml witte wijn, 1 ui, gesnipperd, 1 eetlepel olijfolie, Zout (naar smaak), Zwarte peper(naar smaak)

indiase_bloemkoolsoep

Romige bloemkoolsoep

3 x bloemkool, 250 ml koksroom, 250 gram zoutvlees, uitgekookt
1 bosje prei, in ringen gesneden, 1 ui, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 175 – 1000 ml water, Scheutje olijfolie, Nootmuskaat (naar smaak), Zout (naar smaak), Zwarte peper (naar smaak)...

bonensalade

Tomaten en bonen salade

5 beefsteak tomaten, 500 gram zwarte bonen uitgelekt, 500 gram maiskorrels uitgelekt, 5 takjes verse koriander fijngehakt, 1 citroen, 100 ml olijfolie, 1 rode ui gesnipperd, Zout op smaak, Zwarte peper op smaak...